福建金溪茶业严格按照**茶标准种植培育茶树
福建金溪茶业严格按照**茶标准种植培育茶树
茶园**栽培的意义在于避免使用化学合成农药及化学 肥料来生产茶叶,它的目的是在于维护耕作者及消费者的健康,保护地球的生态环境。茶园**栽培之方式在 于使用**质肥料来供给茶树生长所需的养分,同时将农产废弃物加以有效资源化利用;病虫害的防治则需采用非农药的防治包括生物防治、人工捕捉、物理防治及栽培管理控制的方式;杂草的防治亦需采用非农药之方式如:机械及人工除 草、种植绿肥与地面敷盖等。茶园**栽培之经营者应作各项栽培管理作业之记录,并参加有关机关或团体之 认证作业,获得有关「**茶叶」产品之标志,以利产品之销售。
**栽培所产制之茶叶除供饮用外,尚可发展**茶叶 多元化产品如**粉茶、**袋茶、烹饪调理用茶、茶酒等,使消费者多一分选择,茶叶销售市场较加开拓。
目前**茶叶辅导情形以**栽培茶园实施准则、**茶叶的认证及规格概述如下:
一、**栽培茶园实施准则
(一)环境:空气、水质与土壤无受污染之茶园。
(二)施肥:
纯**栽培茶园:不可使用合成化学肥料或生长调节剂资材,而使用不受污染**质肥料或种植绿肥作物,时间长达叁年以上者,才可称为纯**茶产品。
(叁)病虫害:
纯**栽培茶园:完全不使用化学合成农药来加以防治病虫害,防治方式有 生物防治:利用赤眼卵蜂防治茶卷叶蛾、温氏捕植、防治神泽氏叶、性费洛蒙防治茶姬卷叶蛾、基徵草蛉、防治小型害虫及害苏力菌、防治茶蚕、茶毒蛾、避债蛾、尺蠖蛾等鳞翅目害虫。 物理防治:茶园插设黄色粘板纸可用来防治小绿叶蝉、刺粉蝨、蓟马及蚜虫。乾旱时可用高压喷水设施来防治。 人工捕捉法:茶蚕、避债蛾及尺蠖蛾可利用人工捕捉方法,降低虫害密度。 栽培管理:利用剪枝剪除病株,保持茶园通风,避免太荫湿。
(四)杂草防治:
1.人工除草:
茎叶蔓延茶树冠上有妨碍茶树生长之杂草如鸡藤、鸡粪蔓与犁壁藤等用人工加以拔除。茶树冠旁之杂草如昭和草、白茅、土香与咸丰草等用人工连根挖除。
2.机械除草:
生长于茶行,有妨碍采摘作业及竞争养分之杂草,可利用中耕施肥时一起中耕施肥兼除草。
3.地面敷盖:
可选择谷壳、花生壳、蔗渣及草秆等敷盖资材,敷盖于茶行间,厚度以不**过5公分为宜,以避免太厚,造成土壤通气不良或遇雨季有积水现象。
4.种植绿肥作物:
冬季(11月~12月)茶行间作羽扇豆(鲁冰)、黑麦草(一年生义大利种),夏季间作田菁可防止杂草,惟茶园以种植羽扇豆为较佳。
5.培养健壮树势可自然形成遮荫效果,夏季或冬季剪枝之枝条敷盖茶行亦可防止杂草滋生。
6.适当选留生长期短、矮生、茎叶软且匍匐地面强具水土保持功用之杂草如酢浆草、雷公根等。
二、**茶叶的认证及规格
(一)认证条件:
1.生产过程经由茶改场技术指导及调查,确认系依照农林厅订定之农作物**栽培实施准则及田间管理方法栽培,并有完整之管理记录者。
2.采收茶叶成品由茶改场各地区负责人依规定至试作农户抽样,送交农药所或相关单位检验,确认无农药残留,并附有检验报告资料者。
3.产品符合**农产品之规格者。
(二)规格:
1.外观紧结整齐,呈半球形或条形,乾燥度良好,无焦状。
2.色泽鲜艳,呈墨绿色,嫩叶金边色隐存。
3.耐冲泡,汤色蜜绿色或金黄,澄清明丽。
4.清香幽雅,无菁味,润喉甘醇。
5.采行准或纯**栽培,无农药残留。